Apple Pie dengan Oatmeal Cookie Crumble adalah cara favorit baru saya untuk menikmati pai apel! Anda mendapatkan kerak yang bersisik dan mentega dan topping yang rapuh. Terbaik dari kedua dunia. Ini seperti apel yang renyah dalam kulit pie. Dan saya secara khusus mengambil dan resep kue oatmeal dan mengeluarkan telur dan ragi sehingga remahnya akan ekstra lezat dan semua seperti kue. Ini sangat bagus.
Isinya adalah isi pai apel standar Anda, kecuali saya menukar sebagian gula dengan sirup maple murni untuk sedikit rasa ekstra. (Jika Anda tidak ingin menggunakan sirup maple, Anda bisa menggantinya dengan lebih banyak gula merah muda!) Ini penuh dengan rempah-rempah musim gugur yang hangat dan nyaman seperti kayu manis, pala, dan jahe. Saya juga melemparkan sejumput kapulaga tanah ke dalam milik saya.
Resep ini memiliki beberapa komponen, tetapi hal baiknya adalah Anda dapat membuat kulit pie dan remahnya (dan mendinginkannya) sehari sebelumnya jika Anda ingin membagi prosesnya menjadi dua hari. Hanya membuatnya sedikit lebih mudah untuk dikelola daripada memulai dari awal hingga selesai semuanya dalam satu hari!
Pie Apel dengan Oatmeal Cookie Crumble ini paling enak disajikan hangat dengan satu sendok es krim! Ini adalah pilihan yang bagus untuk meja Thanksgiving Anda, tetapi juga hanya kue yang menyenangkan dan lezat untuk musim apel juga. Saya sedikit sedih musim memanggang apel hampir berakhir, jadi saya mungkin terus memanggang dengan mereka! Saya merasa masih memiliki beberapa resep apel di sistem saya yang harus saya keluarkan. 😂
Semoga Anda menikmati yang satu ini sama seperti kami, teman-teman! Selamat memanggang!
Resep Pie Lainnya
Pai Catur Apel
Wiski Karamel Pecan Pie
Pie Catur S’mores
Pai Apel dengan Kerak Kue Oatmeal
Porsi: 8
Bahan
Kerak Pai Mentega
1 cangkir tepung serbaguna½ sdt garam8 sdm mentega dingin6 sdm air es
Keripik Oatmeal Cookies:
cangkir mentega tawar yang dicairkan½ sdt kayu manis bubuk1 cangkir tepung serbaguna½ cangkir gula merah muda kemasan1 cangkir oat kuno½ sdt garam halal
Isi Pai Apel:
cangkir gula merah muda kemasan1 sdt kayu manis bubuk½ sdt pala bubuk¼ sdt jahe bubuk1 sdm tepung maizena¼ cangkir sirup maple murni1 sdt ekstrak vanila5 cangkir irisan apel
Mencuci telur:
1 butir telur besar Percikan air
instruksi
Untuk membuat kulit pie:
Untuk membuat kulit pie, tambahkan tepung dan garam ke food processor. Tambahkan mentega dan nadi sampai rapuh. Tambahkan air dua sendok makan sekaligus, aduk selama beberapa detik di antara masing-masing sampai adonan menyerupai makanan kasar dengan potongan mentega seukuran kacang polong. (Jangan diproses sampai adonan membentuk bola.) Bulatkan di atas selembar plastik wrap dan bentuk menjadi cakram. Dinginkan setidaknya selama 30 menit.
Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, balikkan adonan dan gulung menjadi lingkaran 12 inci. Angkat adonan menggunakan rolling pin (jika adonan sulit untuk dikerjakan, kembalikan ke lemari es untuk membantunya sedikit mengeras) dan taruh di atas piring pai 9 inci yang dilumuri sedikit minyak. Tekan perlahan ke dalam piring pai dan seruling tepinya. Kembalikan kulit pie ke lemari es.
Untuk membuat kue gandum hancur:
Campurkan mentega cair, kayu manis, tepung, gula merah muda, oat, dan garam dalam mangkuk. Gunakan garpu untuk mengaduk hingga tercampur dan hancurkan campuran menjadi remah-remah. Menyisihkan.
Untuk membuat isian pai:
Dalam mangkuk besar, pukul bersama gula merah muda, kayu manis, pala, jahe, dan tepung jagung. Tambahkan sirup maple, vanila, dan apel; aduk hingga apel terbalut rata.
Perakitan:
Panaskan oven hingga 350 ° F. Keluarkan kulit pai dari lemari es; sendok apel mengisi ke dalam kerak. Taburi secara merata dengan lapisan tebal oatmeal cookie crumble (Anda mungkin memiliki sisa).
Untuk membuat kocokan telur, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit air. Kocok dengan garpu sampai telur orak-arik dengan baik. Gunakan sikat kue untuk mengoleskan kocokan telur di atas tepi kulit pai.
Tempatkan piring pai di atas loyang dan panggang selama 25 menit. Pada titik ini, letakkan selembar kertas timah di atas pai untuk mencegah kerak dan topping agar tidak terlalu coklat. Panggang selama 20 hingga 25 menit lagi.
Keluarkan dari oven dan biarkan pie dingin. Potong-potong dan sajikan dengan satu sendok es krim! Simpan pai tertutup pada suhu kamar.
Catatan
Semua teks dan gambar ©Bethcakes.
ikuti bersama saya:
facebook · instagram · twitter · pinterest
