Ini adalah minggu ulang tahun saya, jadi saya pikir ini akan menjadi waktu yang tepat untuk membagikan Kue Kuning terbaik saya dengan Chocolate Frosting! Ini nostalgia, klasik, enak. Ini adalah resep saya yang sudah dicoba dan benar, dan saya mendasarkan hampir semua kue saya di atasnya. Tidak pernah gagal dan selalu menghasilkan remah yang lembut dan empuk. Minyak membuatnya tetap lembab, dan ekstrak vanila dan adonan kue memberikan rasa klasik itu. Itu juga kebetulan satu mangkuk, yang berarti energi rendah dan mudah dibersihkan! Semua tanda centang utama dalam buku saya. Anda tidak bisa mengalahkannya! Jelas itu bagus untuk ulang tahun, tetapi sangat mudah untuk menyesuaikannya dengan setiap kesempatan. Kue bumbu, berlapis dengan buah, tukar frosting. Pasti bahan pokok yang Anda butuhkan di gudang kue Anda!
Resep Kue Lainnya
Kue Napoli
Kue Cokelat dengan Frosting Selai Kacang Asin
Kue Cokelat Klasik
Kue Kuning Klasik dengan Frosting Cokelat
Waktu Persiapan: 35 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 1 jam
Porsi: 10
Bahan
Kue kuning
3 cangkir tepung serbaguna1 sdt baking powder1 sdt baking soda½ sdt garam2 cangkir gula pasir¾ cangkir minyak sayur4 telur besar1 sdt ekstrak vanila1 sdt mentega/penyedap kue1 cangkir buttermilk
krim mentega coklat
1 cangkir mentega tawar suhu kamar1 8 ons pkg shortening¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis *1 sdt ekstrak vanila2 sdm krim kental5 cangkir gula bubuk
instruksi
Untuk membuat kue:
Panaskan oven hingga 350 ° F. Mentega dan tepung tiga loyang kue 8 inci.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, baking powder, baking soda, garam, dan gula.
Tambahkan minyak, telur, vanila, penyedap kue, dan buttermilk. Campur dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik sampai rata dan semua bahan kering dimasukkan, sekitar 1 menit.
Bagi adonan secara merata di antara loyang kue. Panggang selama 23-25 menit atau sampai kue berwarna cokelat keemasan dan diletakkan di tengah. (Uji dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah setiap lapisan kue. Jika sudah bersih, berarti sudah matang!)
Biarkan kue dingin dalam panci selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Untuk membuat frostingnya:
Krim mentega pada kecepatan sedang-tinggi dengan mixer listrik. Dengan mixer berjalan, tambahkan shortening dalam potongan. Aduk hingga rata dan creamy.
Tambahkan bubuk kakao, vanila, dan krim. Aduk rata, gosok sisi mangkuk seperlunya.
Tambahkan setengah dari gula bubuk dan aduk hingga tercampur rata. Ulangi dengan paruh kedua gula bubuk, dan aduk selama 1 menit.
Oleskan frosting di antara lapisan kue dan di luar kue. Pipa frosting di atas jika diinginkan. Hiasi dengan taburan!
Simpan dalam keadaan tertutup pada suhu kamar.
Catatan
* Untuk bubuk kakao, saya menggunakan cangkir biasa dan cangkir gelap khusus Hershey, tetapi Anda dapat menggunakan semua yang biasa jika Anda mau. Semua teks dan gambar ©Bethcakes.
Ikuti bersama saya
Instagram · Facebook · Pinterest
